简单又健康的油莎豆粉贝果

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早先接触的油莎豆又称虎坚果 它含有比橄榄油更高的亚麻酸和亚油酸 且不含胆固醇 油莎豆中的蛋白质具有美白养颜的功效 含有的镁和锰更是具有预防心肌梗塞 骨质疏松等效果 经常食用对身体的好处可不是一星半点 做面食或者烘焙的时候 加入一些油莎豆面粉 增加口感层次的同时 还更健康 何乐而不为呢

贝果的用料

油莎豆粉 100克 高筋粉 160克
酵母粉 2.5克 水 180克
煮贝果 白砂糖 30克
水 800克

贝果的做法

简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解1

步骤1

所用食材
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解2

步骤2

全部倒入面包机桶内
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解3

步骤3

启动面包机合成面团，不用出膜状态
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解4

步骤4

分成六等份，每份70克，滚圆松弛15分钟
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解5

步骤5

将面团尽可能的擀成长方形，
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解6

步骤6

横向由上往下卷起，捏紧收口边缘
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解7

步骤7

搓成一头大一头小的长棍，
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解8

步骤8

大的那头擀薄包裹小的一头，收口要捏紧
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解9

步骤9

收口朝下放入烤盘中，
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解10

步骤10

烤箱发酵功能32度发酵半小时即可
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解11

步骤11

锅中加入清水和白砂糖煮到底部冒小泡，放入贝果两面各煮30秒捞出
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解12

步骤12

依次放入烤盘中
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解13

步骤13

烤箱调整温度210度，中层烘烤18分钟即可
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解14

步骤14

胖乎乎的贝果
简单又健康的油莎豆粉贝果的做法图解15

步骤15

切开也是好看的

贝果的烹饪技巧

贝果底部铺的烘焙用纸需提前剪好，或者用四寸的圆形烘焙用纸也可以 贝果比较简单，而且不用二次发酵 减脂期最好的食物
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-20 · 山东

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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