啤酒鸭

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邱邱的厨房日记
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家人团聚，餐桌上必做一道啤酒鸭，鸭肉醇香，软烂入味，超级好吃下饭！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

啤酒鸭的用料

鸭腿 2个 土豆 一个
香菇 4朵 葱姜 适量
大蒜 适量 青椒 2个
啤酒 1瓶 味达美臻品耗油 一勺
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美初榨原酿老抽 一勺
盐 适量 十三香 适量
油 适量 香料 适量

啤酒鸭的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉洗干净，冷水下锅，加入葱姜和味达美臻品料酒，煮出血末捞出清洗干净备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅烧油，下入鸭肉煸炒至表面微焦，再加入葱姜蒜八角，桂皮，香叶，然后加入一勺味达美初榨原酿老抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解4

步骤4

加入2勺味达美初榨原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入一勺味达美臻品蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解6

步骤6

加入啤酒
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解7

步骤7

放入土豆和香菇大火煮开，转小火炖30分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解8

步骤8

炖至汤汁收干加入青椒和大蒜，加入适量盐，十三香，调味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解9

步骤9

炒均匀即可出锅
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解10

步骤10

一道鲜香美味的啤酒鸭就治好了
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#啤酒鸭的做法图解11

步骤11

成品图！

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-21 · 安徽

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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