鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤的用料

鲢鱼头 1个 卤水豆腐 250g
笋 100g 姜 若干片
香葱 2根 盐 适量
耗油 2勺 鸡精 半勺
料酒 2勺

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头切开洗干净，可以多泡一会能去腥。
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

葱姜蒜八角都切好备用。
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切小块备用。
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油温5成热把姜片，葱段，蒜片放入后再把鱼头放入，煎一小会儿
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

用开水倒入，水量没过鱼头，并放入豆腐块，笋片，八角，放入适量盐，鸡精，耗油，料酒。盖上盖子小火炖30分钟撒上葱花出锅。
鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

满满的蛋白质有没有，鱼肉软糯，汤味鲜美。
鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

来个特写。

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 小幸福SS 编写，未经授权不得转载
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