直击心灵【奶酪蒜香包】

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沈麦麦
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这个面包真的是绝了！ 在你不想吃甜面包的时候来这么一口，哎呀呀 简直太上头了！咸甜酱汁搭配脆面包，真的很有西餐厅的感觉 这款面包一点都不难做，就是整形～其实呢就是热狗️的整形。所以呢，这个面包做的多了也可以当热狗吃～哈哈 一举两得

奶酪蒜香包的用料

【主面团】 高粉 310克
鸡蛋 48克 麦芽糖 10克
酵母 3克 牛奶 150克
白砂糖 35克 盐 3克
黄油 30克 【奶酪酱】
奶油奶酪 100克 淡奶油 73克
糖 25克 【蒜蓉酱】
黄油 25克 糖 12克
盐 1克 淡奶油 15克
蒜蓉 10克 葱碎 4克
沙拉酱 9克

奶酪蒜香包的做法

直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解1

步骤1

【主面团】： 1. 所有材料混合 2. 打出厚膜加黄油 3. 打出薄膜即可（不用手套膜）
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解2

步骤2

4. 一发至2倍大
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解3

步骤3

5. 分割成9个小面团，团圆 6. 松弛15分钟
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解4

步骤4

7. 取一个面团，拍扁，用擀面杖从中间向两头擀开，翻面，地步按压平，从上至下卷起
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解5

步骤5

8. 搓长，二发
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解6

步骤6

9. 二发好了进烤箱：175度15分钟
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解7

步骤7

【奶酪酱】： 所有材料混合均匀，装入裱花袋备用
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解8

步骤8

【蒜蓉酱】： 所有材料混合均匀，装入裱花袋备用
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解9

步骤9

烤好的面包出炉降至手温，中间切一刀但不要切断，挤入【奶酪酱】
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解10

步骤10

上面再涂一层【蒜蓉酱】 烘烤参数：175度12分钟
直击心灵【奶酪蒜香包】的做法图解11

步骤11

考完后降至手温在食用，非常好吃！真的很上头！

奶酪蒜香包的烹饪技巧

1. 酱汁里面的糖的分量不建议减少，如果实在很喜甜的话可以适当加点 2. 本配方可出品9个蒜蓉奶酪包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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