又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。

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想吃东北菜又怕油的，试试这道不用油炸的地三鲜吧！
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地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 1个
青椒 1个 八角 1个
大蒜 5瓣 盐 5克
蚝油 2勺 代糖 1勺
生抽 3勺

地三鲜的做法

#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解1

步骤1

准备圆茄子一个，中等大小土豆一个，青椒一个，大蒜，八角。
#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解2

步骤2

把食材都改刀成滚刀块，土豆先放空气炸锅180度烤上。茄子加少许盐沙沙水分。
#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解3

步骤3

土豆烤10分钟，茄子也沙出水分了。攥干茄子的水分一起放到空气炸锅在来10分钟。
#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解4

步骤4

锅内喷少许油，下入八角、蒜粒略煸一下。
#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解5

步骤5

下入烤好的茄子和土豆，淋入蚝油、代糖、生抽、盐调好的料汁焖煮一下。
#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解6

步骤6

临出锅前放入青椒段大火翻炒45秒。
#时令蔬菜最养人#又是丰收的季节，做道不用油炸的地三鲜。的做法图解7

步骤7

步骤虽然看似多了一点，但是真的解馋又不油腻，也不用忍受油炸的高温。快试试吧！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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