枸杞叶猪肝汤(滋补养生)

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余小西的四季三餐
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非常经典的粤菜汤，清热明目，而且不用长时间煲汤，十分钟即可搞定，猪肝鲜嫩，汤有回甘。
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枸杞叶猪肝汤的用料

枸杞叶 200克 猪肝 200克
枸杞 一小把

枸杞叶猪肝汤的做法

枸杞叶猪肝汤(滋补养生)的做法图解1

步骤1

猪肝200克，切薄片，多清洗几次，去除血水，加上姜丝、料酒、胡椒粉、盐、少许淀粉； 枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把。
枸杞叶猪肝汤(滋补养生)的做法图解2

步骤2

锅烧开水，下入猪肝和姜丝，捞出浮沫。
枸杞叶猪肝汤(滋补养生)的做法图解3

步骤3

猪肝变色后，下入枸杞叶和枸杞，下入盐和鸡精调味，枸杞叶煮熟即可关火。
枸杞叶猪肝汤(滋补养生)的做法图解4

步骤4

出锅装盘。

枸杞叶猪肝汤的烹饪技巧

猪肝切片后要多清洗几次，去除血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载
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