家常凉拌花菜

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我家最下饭没有之一的菜，大人孩子最爱吃，尤其是我家宝宝，酸酸甜甜好吃不腻

家常凉拌花菜的用料

花菜 500克 小米椒 6个
蒜子 5瓣 香葱 4根
生抽 2勺 白糖 少许
蚝油 1勺 水淀粉 2勺
油 适量

家常凉拌花菜的做法

家常凉拌花菜的做法图解1

步骤1

花菜用盐水浸泡十分钟，用刀切成小朵
家常凉拌花菜的做法图解2

步骤2

焯水，一两分钟捞出
家常凉拌花菜的做法图解3

步骤3

捞出的花菜加入白糖腌一会，可以使口感脆脆的
家常凉拌花菜的做法图解4

步骤4

锅中放适量的油，加入花椒大料爆香
家常凉拌花菜的做法图解5

步骤5

腌好的花菜加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，适量香油，一点盐，味精，最后泼上爆香的热油
家常凉拌花菜的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
家常凉拌花菜的做法图解7

步骤7

好了，提前做，腌制一会更入味

家常凉拌花菜的烹饪技巧

1⃣️花菜焯水时间一定要短，不然影响口感 2⃣️捞出来后快递撒入白糖，会使花菜更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-01 · 河南省

©本菜谱的做法由 veeken 编写，未经授权不得转载
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