素烧冬瓜

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素烧冬瓜的用料

冬瓜 500克 甜面酱
香菜

素烧冬瓜的做法

素烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤,切成约一指宽块
素烧冬瓜的做法图解2

步骤2

少许底油,放入冬瓜,小火煸至9成熟出锅备用
素烧冬瓜的做法图解3

步骤3

葱,八角,香菜,甜面酱备用
素烧冬瓜的做法图解4

步骤4

冬瓜煸熟的样子,微微透明
素烧冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜预热后出水,所以别觉得锅很干净,就炝锅,一定重新起锅烧油,小火放入八角炒香
素烧冬瓜的做法图解6

步骤6

再放入葱花炒香,小火放入面酱2-3勺,小火翻炒出香味
素烧冬瓜的做法图解7

步骤7

加两勺生抽,一点点老抽,鸡精,糖一勺翻炒记下,家人口淡就不放盐了
素烧冬瓜的做法图解8

步骤8

放入冬瓜翻炒
素烧冬瓜的做法图解9

步骤9

所谓烧冬瓜,就是入锅就中火烧他,咕嘟咕嘟使冬瓜入味收收汁
素烧冬瓜的做法图解10

步骤10

出锅前关火入香菜碎翻炒均匀即可
素烧冬瓜的做法图解11

步骤11

下饭菜

素烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-01 · 天津

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