下饭到爆炸的肉末茄子

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熊猫太太——媛
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最近孩子感冒刚好，食欲不振就想到了这个下饭神菜

肉末茄子的用料

茄子 1根 五花肉末 200克
大蒜 3颗 大葱 2根
豆瓣酱 1勺 糖 5克
生抽 5克 老抽 10克
耗油 20克 白糖

肉末茄子的做法

下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解1

步骤1

准备料汁:生抽，老抽，耗油，盐，白糖，淀粉，水备用
下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解2

步骤2

茄子切段用盐腌制
下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解3

步骤3

油炸，因为不能吃太油腻油少，炸到焦黄更好吃，捞出备用
下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解4

步骤4

葱，蒜，豆瓣酱，肉糜煸炒
下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解5

步骤5

加入茄子和料汁翻炒
下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解6

步骤6

加盖咕嘟咕嘟~炖烂烂的更好吃哦
下饭到爆炸的肉末茄子的做法图解7

步骤7

和米饭搅拌在一起，绝了！

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-01 · 陕西省

©本菜谱的做法由 熊猫太太——媛 编写，未经授权不得转载
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