香菇肉酱

精品
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想偷懒就做点酱,肉酱可以有多种吃法拌饭、拌面、夹个馍都不错的,我喜欢用来拌面吃,口味根据个人喜好来选择。

香菇肉酱的用料

猪肉 50克 干香菇 20朵
大蒜 4瓣 黄豆酱 1勺
甜面酱 一勺 小葱 一根
小米辣 一个 食用油 2大勺
3-5克

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

香菇提前泡软切碎,肉搅肉馅或切小丁,葱蒜辣椒切碎。
香菇肉酱的做法图解2

步骤2

热锅凉油油热六成放葱蒜辣椒炒出香味,放入肉丁继续翻炒至变色。
香菇肉酱的做法图解3

步骤3

放入甜面酱和黄豆酱炒出酱香味。
香菇肉酱的做法图解4

步骤4

爆出酱香味放入香菇丁。翻炒几下倒入适量清水。
香菇肉酱的做法图解5

步骤5

大火烧开后煮四五分即可,出锅前收一点汤汁就可以了,不要完全收干汤汁。
香菇肉酱的做法图解6

步骤6

来一碗清汤面浇是香菇肉酱~完美。

香菇肉酱的烹饪技巧

猪肉可以选择五花肉或者里脊肉都可以,可以切肉丁也可以直接搅成肉馅,喜欢吃辣的可以多加点辣椒,不喜欢的不加,食用油比炒菜时多放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-02 · 山东省

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    / 7 香菇肉酱的做法步骤

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