橙香酸鸡脚

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酒心巧克力77
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加了橙子令鸡爪有一种别样的味道，青瓜的爽脆加上橙香，特别清新的感觉，爱了爱了

橙香酸鸡脚的用料

鸡爪 500克 红醋 200ml
白砂糖 半勺 蒜瓣 三瓣
小米辣 三个 橙子 半只
姜片 适量 料酒 少许
青瓜 1条 生抽 3勺
老抽 1勺 香油 1勺

橙香酸鸡脚的做法

橙香酸鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡爪切好，凉水入锅煮大概八分钟，放点姜片和料酒去腥。

步骤2

捞起鸡爪冲去浮沫后放入冰水中浸30分钟，这步是鸡爪爽脆的关键。期间青瓜切好备用。

步骤3

鸡爪晾干水份放入大碗中，放入蒜，小米辣，橙子，生抽，老抽，香油，红醋，糖，青瓜搅拌均匀入味
橙香酸鸡脚的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放入冰箱三小时，期间可以拿出来搅拌两三次，入味更均匀。这道菜就做好啦

橙香酸鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 酒心巧克力77 编写，未经授权不得转载
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