秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼

秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼

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这道芡实金汤鲍鱼非常适合秋冬季节食用，营养价值很高。芡实能健脾养颜祛湿，鲍鱼可以提高人体免疫力，有清肝明目，南瓜有丰富的胡萝卜素和维生素。
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芡实金汤鲍鱼的用料

鲍鱼 10只 新鲜芡实 50克
瓶栽杏鲍菇 4只 南瓜 100g
姜 3片 盐 适量
黄酒 1勺 蒜瓣 3个
香菜 1根 淀粉 1小勺

芡实金汤鲍鱼的做法

#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解2

步骤2

把所有食材处理干净，生姜和蒜瓣切片，南瓜去皮切片，杏鲍菇切薄片，鲍鱼用刷子刷干净去除内脏和外壳。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解3

步骤3

南瓜隔水蒸熟。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解4

步骤4

把蒸好的南瓜加入适量清水和盐适量，放入搅拌机打成金汤。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解5

步骤5

锅中加入食用油烧热，放入生姜片和蒜瓣炒出香味，放入芡实和杏鲍菇翻炒出水。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解6

步骤6

把金汤倒入锅中搅拌均匀继续煮，煮到杏鲍菇熟软把鲍鱼放入煮开，再倒入水淀粉和鸡汁。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解7

步骤7

边煮边搅拌直至汤汁粘稠即可。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜段端锅上桌。
#“酒”是要开心#秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼的做法图解9

步骤9

色香味俱全的芡实金汤鲍鱼就可以享用啦！

芡实金汤鲍鱼的烹饪技巧

南瓜不能太多，不然会影响口感，杏鲍菇可以换成其它菌菇但不要用香菇，香菇的味道会盖住原来的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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