超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖

精品 独家
11.6万 浏览 2760 收藏
收藏
小玉儿的私房菜
小玉儿的私房菜
＋ 关注


有酒怎么能没有下酒菜呢？ 疯狂鸡翅尖 下酒菜的不二之选 麻辣鲜香 一口一个 让人疯狂的鸡翅尖 每根鸡翅上都裹满了调料 麻辣鲜香 肉吃起来糯软弹牙 一口嗦下去好吃的你想舔手指
参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

疯狂鸡翅尖的用料

翅尖 桂皮 八角 香叶
蒜 姜沫 葱段
老抽 盐 鸡精 白糖
花椒面 孜然粉
熟芝麻 泡过水的干海椒段
胡椒粉 海椒面

疯狂鸡翅尖的做法

#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解1

步骤1

先看成品图
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解2

步骤2

来个大盘装 更好下酒
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解3

步骤3

鸡翅焯水过冷水备用
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解4

步骤4

香料一
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解5

步骤5

粉沫状调料二
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解6

步骤6

炒香料 海椒炒的水份快干时加老抽调味
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解7

步骤7

加入粉沫状调料2
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解8

步骤8

再根据各人口红 加盐 加调料
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解9

步骤9

就可以出锅了
#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法图解10

步骤10

鲜香麻辣 一口一口停不下来

疯狂鸡翅尖的烹饪技巧

注意 1.焯好水的鸡翅一定要快速过冷水冲洗 这样更有嚼劲 2.干海椒用冷水先泡过 激发辣味不糊锅 3.加入各种香料调料以后一定要多搅拌搅拌搅拌 4.老抽上色 你想颜色多深就加多少老抽 个人建议不要太多 一点一点慢慢加 不要一下子手抖了 加多就不好后悔了 5.所有调料都加完了以后 一定要尝味道 感觉差了辣味就加辣椒面 甜味就加白糖 盐味就加盐 自己来控制 油一定多多放 不要舍不得哈 前面就正常的火 后面开始调味了就小火慢慢调 调好后大火再炒几下 就可以起锅咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 小玉儿的私房菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

疯狂鸡翅尖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活