苏黎世烩小牛肉

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苏黎世烩小牛肉，瑞士最有代表性的美食。苏黎世素有“美食之城”的赞誉，这是当地人最爱的传统特色菜之一。

烩小牛肉的用料

牛肉片 200克 口蘑 3朵
洋葱 100克 培根 2片
大土豆 1个 酸黄瓜 2根
盐 5克 胡椒粉 5克
芥末籽酱 5克 蚝油 5克
老抽 2克 酸奶酱 10克

烩小牛肉的做法

苏黎世烩小牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉片撒入盐、胡椒粉，腌制五分钟
苏黎世烩小牛肉的做法图解2

步骤2

锅中倒油放入洋葱、培根煸炒，加入土豆丝
苏黎世烩小牛肉的做法图解3

步骤3

摊成饼，装盘
苏黎世烩小牛肉的做法图解4

步骤4

锅中倒油，下洋葱、口蘑、牛肉翻炒，加芥末籽、蚝油、酸黄瓜烩
苏黎世烩小牛肉的做法图解5

步骤5

稍后再加入老抽、 盐、胡椒、 酸奶油调味
苏黎世烩小牛肉的做法图解6

步骤6

装盘即成

烩小牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-13 · 山东

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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