笋干辣椒炒牛肉

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太好吃了，我炫了两碗饭！
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笋干辣椒炒牛肉的用料

辣椒 2个 青笋干 200g
牛肉 100克 黑胡椒粉 0.5克
耗油 小半勺 淀粉 1勺
盐 适量 生抽 适量
食用油 适量 蒜 5瓣

笋干辣椒炒牛肉的做法

#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉100g切细丝， 辣椒2根洗干净， 笋干提前泡好（多换几次水去盐味）
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

笋干撕成5毫米的西条，然后切一寸长
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉里放，黑胡椒粉0.5g、盐一丢丢、酱油1勺、耗油小半勺花生油3大勺、淀粉1大勺
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

戴手套抓匀，充分抓匀～
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

辣椒切根笋干差不多的条，蒜切末～ 全部准备完毕～
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，6成油温
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

下牛肉丝，滑散炒匀
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

下蒜末，慢慢炒出香味
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解9

步骤9

下笋干和辣椒，翻炒均匀，笋干和辣椒熟透
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解10

步骤10

放两勺酱油，适量盐，翻炒均匀～
#摩其林美味CP#笋干辣椒炒牛肉的做法图解11

步骤11

完成啦，这也太好吃了吧

笋干辣椒炒牛肉的烹饪技巧

1.笋干提前泡发，多换几次水去掉盐味 2.最后出锅前放盐时候要根据笋干本身的咸淡再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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