三文鱼多谷物披萨

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挪威三文鱼，口感鲜嫩，搭配多谷物食材，做出一款营养丰富披萨，咬上一口，挪威三文鱼的甘鲜紧实、多谷物披萨，那个滋味真的太好了！挪威三文鱼脂肪纹理均匀，蘸上附带的调味汁和青芥辣，鲜嫩的口感生食也是超级棒哒！
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三文鱼多谷物披萨的用料

挪威三文鱼一大块	披萨酱 100克
无核青橄榄 10颗	芝麻菜 1小把
马苏里拉芝士碎 100克	披萨饼皮 1个
披萨配方：（4个量）	多谷物面包粉 400克
奶粉 15克	牛奶或水 260克
砂糖 30克	黄油 30克
食盐 5克	酵母 5克

三文鱼多谷物披萨的做法

步骤1

挪威三文鱼脂肪纹理均匀，肉质甘鲜紧实，鲜嫩口感，味道真的太棒了！

步骤2

准备好食材，披萨饼皮、挪威三文鱼、马苏里拉奶酪碎、披萨酱、无核青橄榄、芝麻菜。

步骤3

先来做个披萨饼皮（也可以买半成品来做），按配方除黄油、食盐外的食材放入厨师机搅拌均匀成团，再加入黄油、食盐揉均匀。（也可以手揉，不需要揉出手套膜）。

步骤4

揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。

步骤5

第二天面团从冰箱取出，室温放置30分钟，让面团回温，然后将面团分成四份，排气揉圆。

步骤6

擀开饼皮，放入披萨盘中，用叉子排气。

步骤7

将披萨饼皮压上重石（没有重石也可），放入预热好的烤箱170度烤10分钟，转140度烤6分钟（可在披萨模具中抹上一层黄油，饼皮会更香浓酥脆）。

步骤8

烤好的饼皮放凉，可以用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存。

步骤9

披萨饼皮上抹上披萨酱。

步骤10

均匀放上无核青橄榄。

步骤11

均匀撒上一些马苏里拉芝士碎。

步骤12

披萨放入预热好的烤箱。

步骤13

烤箱温度200度，烘烤10-15分钟。

步骤14

烤好的披萨从烤箱取出。

步骤15

重点来了，切上一些挪威三文鱼片。

步骤16

挪威三文鱼鲜嫩口感，搭配附送的调味汁和青芥辣，那个滋味一定让您回味无穷！

步骤17

将挪威三文鱼片均匀码在披萨上。

步骤18

披萨中间点缀一些芝麻菜，这个披萨真的做到极致营养搭配了！

步骤19

挪威三文鱼多谷物披萨，在家里做，一家老小都会爱上这个味道！

三文鱼多谷物披萨的烹饪技巧

披萨酱：番茄5个，洋葱1-2个，大蒜3个、黑胡椒碎适量，百里香、罗勒、牛至叶、盐适量，糖适量。1⃣️番茄汆烫一下，去皮切碎，洋葱、大蒜切碎。2⃣️橄榄油倒入锅中，洋葱大蒜炒至透明，倒入番茄碎，大火烧开转小火熬煮，不断翻炒，加入香料，盐、糖，小火熬至浓稠。放入干净瓶子密封保存。
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创建时间:2022-10-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由蓝纹乳酪编写，未经授权不得转载

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