一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼

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吃好吃的喽aici君
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没有华夫饼模具之前，每天满脑子想的都是有了模具要做什么样的好吃的，怎么摆盘，怎么拍照但真的入手了模具之后，用过一两次就放在柜子里吃灰了……时隔一、二、三、四……好几年了吧，突然就想做华夫饼了，是时候让模具重见天日了～
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肉松华夫饼的用料

面粉 200克 白糖 3勺
黄油 8克 酵母 3克
海苔肉松 适量 蛋黄酱 适量

肉松华夫饼的做法

#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解1

步骤1

面粉、白糖、酵母放入厨师机中。
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步骤2

根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面。
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步骤3

面团成型，扔进去软化的黄油，继续和面。
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步骤4

室温进行一发。
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步骤5

分成8份。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解6

步骤6

揉圆面团。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解7

步骤7

松弛15分钟左右。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解8

步骤8

拿一份面团，擀开。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解9

步骤9

挤入蛋黄酱。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解10

步骤10

放入海苔肉松。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解11

步骤11

收口包好。
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步骤12

稍微按压一下。
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步骤13

同理，我又做了几个绿豆沙馅儿的。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解14

步骤14

按压一下。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解15

步骤15

预热华夫饼模具，刷一层薄油，放入饼胚。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解16

步骤16

小火煎至两面金黄即可。
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步骤17

出锅稍微放凉。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解18

步骤18

掰一个肉松看看。
#天猫美味妙妙屋#一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法图解19

步骤19

咸香肉松和绵密豆沙，你更喜欢哪个呢～

肉松华夫饼的烹饪技巧

1.煎的过程要小火煎均匀，要有耐心。 2.馅料可以换成任意自己喜欢的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 山西省

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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