咖喱虾仁焖饭

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要说如何搞定一个不爱吃饭的宝宝,那这碗咖喱虾仁焖饭一定是榜上有名,一揭盖香喷喷的咖喱香气扑面而来,光看着便让人食欲大开,深吸一口香味,便让人欲罢不能,各种食材一锅烩,饭菜直接一锅出,很简单省事,吃得饱腹又美味。 咖喱汤汁拌饭也是一绝,胃口蹭蹭蹭往上涨,越吃越过瘾,没有一粒米饭能完整离开菜盘,像我家的三小只就直接把饭碗吃得精光,轻松拿捏住饭渣宝宝。平时吃不完的米饭也可以按照这个法子来做,把它的作用发挥到极致,剩饭精炒永远都不会过时。 咖喱覆色均匀,颜色显得诱人,这碗黄金咖喱香饭一出炉,便引得人一家人过来围观,连连拍手较好。肉质饱满的虾仁,鲜嫩的鸡腿肉,还有胡萝卜的加持,一口下肚,很是满足。 一锅直接搞定饭和菜,轻松解决一餐,口感也很不错,实在是点亮胃口的一把好手。

咖喱虾仁焖饭的用料

大鸡腿 2个 鲜虾 12只
胡萝卜 100g 洋葱 50g
生姜丝 2g 生抽 1勺(约5g)
老抽 1勺(约2g) 玉米淀粉 1勺(约5g)
咖喱酱 3小包 米饭 一碗

咖喱虾仁焖饭的做法

咖喱虾仁焖饭的做法图解1

步骤1

食材准备
咖喱虾仁焖饭的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨后切小块。
咖喱虾仁焖饭的做法图解3

步骤3

加入生抽、老抽、玉米淀粉。
咖喱虾仁焖饭的做法图解4

步骤4

抓捏均匀,腌制15分钟。
咖喱虾仁焖饭的做法图解5

步骤5

鲜虾处理成虾仁。
咖喱虾仁焖饭的做法图解6

步骤6

加入生姜丝腌制10分钟。
咖喱虾仁焖饭的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丁。
咖喱虾仁焖饭的做法图解8

步骤8

洋葱切丁。
咖喱虾仁焖饭的做法图解9

步骤9

热锅加油,炒香洋葱后加入胡萝卜丁。
咖喱虾仁焖饭的做法图解10

步骤10

炒匀后加入鸡腿肉翻炒2~3分钟。
咖喱虾仁焖饭的做法图解11

步骤11

加入适量咖喱酱,加入没过食材的清水
咖喱虾仁焖饭的做法图解12

步骤12

加入虾仁,拌匀煮约5分钟,加盖小火煮约10分钟。
咖喱虾仁焖饭的做法图解13

步骤13

加入一碗米饭拌匀,裹上咖喱酱汁就可以了。成品图
咖喱虾仁焖饭的做法图解14

步骤14

成品图

咖喱虾仁焖饭的烹饪技巧

熟练耗时:35分钟(不含腌制时间) 工具:不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-20 · 浙江

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