柠檬鸭
精品
今天的这一道鸭肉的做法,要强烈安利给大家。本来就是想尝试一下它的味道,没有想到口感和味道这么好。一下就征服了我的味蕾,对于吃惯了“姜母鸭”的我来说。觉得它是鸭肉烹饪的另一个天花板,与其他做法不同的是它不会有油腻感。
这一切完全得益于,所添加的辅料也就是主味的柠檬。柠檬不仅增强了香味去除腥味,还赋予鸭肉一个淡淡的柠檬香。
让人有一种开胃的感觉,搭配上些许辣椒提味。完完全全是一道极好的下饭、下酒菜,其做法不难。只是其中的一些细节要注意,不然所做出的柠檬鸭将适得其反。如果你喜欢这一道广西的特色美食,不妨按照我的搭配试试。
柠檬鸭的做法
柠檬鸭的烹饪技巧
1、鸭肉不需要焯水,多煸炒一会口感更好。
2、新旧柠檬的搭配可以让味道有一个层次感,此外黄柠檬起到一个润色的食欲感。
3、柠檬不能提前放入锅中一起焖煮,因为味道会变苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-10-20 · 浙江
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