苏炸玉面萝卜丸

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【7-122】 这是一个大半炸熟囤起来小半炸酥吃着玩儿的故事……周末了嘿嘿嘿 ----- 2022.10.22
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苏炸玉面萝卜丸的用料

青萝卜 一根+ 嫩南瓜 可换
鸡蛋 可选 面粉 看
玉米面 着 淀粉 搁
小苏打 一咩咩 盐 适量
五香粉 可换 虾皮 可
芝麻 选 油 挺多

苏炸玉面萝卜丸的做法

苏炸玉面萝卜丸的做法图解1

步骤1

挑两根脆生青萝贝收拾干净耐心擦细丝，削不削皮都行无所谓感觉太长就给它剪/切短点
苏炸玉面萝卜丸的做法图解2

步骤2

顺手擦点胡萝卜或者嫩南瓜进去丰富下口感和颜色，凭经(感)验(觉)往里加油盐
苏炸玉面萝卜丸的做法图解3

步骤3

努力拌匀了稍微腌一腌，选择性抖些花椒胡椒五香粉进去给丝增增香
苏炸玉面萝卜丸的做法图解4

步骤4

瞅着丝软略出水了根据丝量和个人喜好往里筛面粉淀粉杂粮面，顺手捏上点儿小苏打
苏炸玉面萝卜丸的做法图解5

步骤5

努力拌匀了看看状态，面少不抱团酌情补干粉面多太松散就磕只鸡蛋或者淋点水
苏炸玉面萝卜丸的做法图解6

步骤6

努力搅和到冇得干粉轻松成团的稠糊糊状态再下锅炸--手挤筷转勺子擓都行看心情
苏炸玉面萝卜丸的做法图解7

步骤7

大概就图上这样子，炸出一锅来随手揪个尝尝小心烫，满意继续用感觉缺啥赶紧补点--比如淡了补盐料粉芝麻虾咸了加面擦萝卜
苏炸玉面萝卜丸的做法图解8

步骤8

继续把剩下的糊糊进锅炸熟炸到自己喜欢的程度就好了，刚出锅那会儿烫嘴得很但内松软外酥脆口感特别好
苏炸玉面萝卜丸的做法图解9

步骤9

尤其是右下加了芝麻虾这批非常适合当零食……左上色浅那些基础味的就晾凉分装扔冷冻囤起来叭回头忙了做菜使
苏炸玉面萝卜丸的做法图解10

步骤10

走了啊，明天见~

苏炸玉面萝卜丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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