茄子鸡肉卷

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比茄盒还好吃的茄子鸡肉卷，表面酥脆，一口咬下去，层层都是肉，简直太好吃了。
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茄子鸡肉卷的用料

长卷子 1个 鸡胸肉 1块
生抽 1勺 老抽 1小勺
料酒 1勺 胡椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺 盐 适量
葱 半根 面粉 适量
食用油 适量

茄子鸡肉卷的做法

#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块切碎，葱半根切段，放入料理机。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解2

步骤2

放入一勺料酒、一勺生抽、一小勺老抽、一小勺胡椒粉、一小勺孜然粉和适量的盐。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解3

步骤3

这些食材搅拌成馅状。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解4

步骤4

用削皮器将茄子削成薄薄的片。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解5

步骤5

将肉馅铺在茄子片上。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解6

步骤6

卷起来依次做好全部。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解7

步骤7

用适量的面粉加水调成像酸奶一样的糊状。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解8

步骤8

将空气炸锅铺油纸，喷适量的油。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解9

步骤9

茄卷沾上面糊，放入空气炸锅。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解10

步骤10

空气炸锅180度。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解11

步骤11

25分钟。
#天猫美味妙妙屋#茄子鸡肉卷的做法图解12

步骤12

出锅的茄子卷，简直太好吃了，表面酥脆，一口咬下去里面都是肉。

茄子鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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