月牙骨炖酸菜

月牙骨炖酸菜

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月牙骨炖酸菜的用料

酸菜 一袋 月牙骨 1斤
猪油 适量 葱 2根
姜 适量 八角 3-5个
干辣椒 2-4个 白芷 2片
香叶 2片 盐 适量
鸡精 适量 料酒 一勺
生抽 1勺

月牙骨炖酸菜的做法

月牙骨炖酸菜的做法图解1

步骤1

月牙骨泡去血水洗净，冷水入锅放葱，姜，料酒煮开
月牙骨炖酸菜的做法图解2

步骤2

煮开后捞出
月牙骨炖酸菜的做法图解3

步骤3

猪油炒化，没有猪油可以用别的食用油代替
月牙骨炖酸菜的做法图解4

步骤4

八角 干辣椒 姜片炒香，放入洗好，挤干水分的酸菜翻炒，炒软炒香
月牙骨炖酸菜的做法图解5

步骤5

放入月牙骨
月牙骨炖酸菜的做法图解6

步骤6

白芷+香叶+生抽
月牙骨炖酸菜的做法图解7

步骤7

加入没过骨头的开水，大火煮开 小火炖煮1小时
月牙骨炖酸菜的做法图解8

步骤8

出锅前放盐和鸡精调味即可
月牙骨炖酸菜的做法图解9

步骤9

非常好吃

月牙骨炖酸菜的烹饪技巧

简单易做，酸菜泡一泡 洗干净 挤干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 辽宁

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