西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面

精品 独家
7.3万 浏览 2349 收藏
收藏
karen陌颜
karen陌颜 karen陌颜
＋ 关注
+
西班牙橄榄食刻
西班牙橄榄食刻 西班牙橄榄食刻
＋ 关注


能做小食，零嘴又能做菜，榨油的食物不用说大家也能猜到啦。 没错，这位全能选手就是来自西班牙的超级食物——橄榄！ 气温日凉，今天就用”食分“营养，”食分“滋味的西班牙橄榄做一道千层焗烤吧！
参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的用料

西班牙青橄榄 20个 猪肉糜 100g
牛肉糜 200g 菠菜 3颗
白洋葱丁 1个 口蘑片 5个
番茄酱 适量 番茄丁 1颗
茄子片 半个 蒜泥 适量
饺子皮 6张 西兰花 适量
黑胡椒碎 适量

西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法

西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解1

步骤1

这道菜加入了西班牙橄榄切片，洋葱番茄丁，口蘑茄子切块，菠菜焯水后切段。西兰花焯熟小朵装饰备用。
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解2

步骤2

小火把猪肉和牛肉糜拌匀炒香。
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解3

步骤3

加入洋葱丁，番茄丁，西班牙青橄榄片，蒜末继续炒制。 腌渍过的西班牙橄榄，自带清香，能和肉香蔬菜完美融合。
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解4

步骤4

炒匀加入番茄酱，适量水。
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解5

步骤5

加入茄子，口蘑片，黑胡椒碎继续小火炖煮熟后装入焗烤盘。
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解6

步骤6

焗烤盘里铺上一层馅料，再铺上一层略沾开水的饺子皮。一共三层肉馅二层饺子皮。中间层可以加入白酱。 取饺子皮叠在案板上洒高粉一起擀薄擀大后一张张分离。 （沾开水后平铺在肉馅上）
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解7

步骤7

白酱配方 面粉10g，黄油10g，牛奶100g,盐适量。 最后表面围上西兰花，中间放马苏里拉芝士碎和菠菜碎。 烤箱上下火预热155度焗10分钟即可。
西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法图解8

步骤8

马苏里拉的奶香，肉糜的肉香，西班牙橄榄的清香，妥妥的满足。 现在开吃吧！

西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的烹饪技巧

这道菜加入了西班牙青橄榄（淹渍过的橄榄自带咸味）调味里还番茄酱，所以全程不需要再放盐调味。 不过制作白酱还是要加上一点点盐调味啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 上海

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 西班牙青橄榄肉酱焗烤千层面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活