红烧鲳鱼

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红烧鲳鱼是一道家常菜，红烧鲳鱼的特点是：用爱乐甜零卡糖减糖不减甜，肉质鲜嫩、入味鲜美、即美味又下饭，有非常高的营养价值
参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 二条 姜葱 适量
蒜 3瓣 料酒 适量
太太乐味极鲜酱油 适量 老抽 少许
辣椒酱 半勺 爱乐甜零卡糖 适量
花生油 适量

红烧鲳鱼的做法

#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

食材
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

鲳鱼背上划斜刀、蒜和姜切丝、葱切碎
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅中油热放入鲳鱼
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

鲳鱼煎至两面金黄
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

留底油爆香蒜和姜丝
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

加入辣椒酱
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

辣椒酱炒匀
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

加入鲳鱼和料酒
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解9

步骤9

加入太太乐味极鲜酱油
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解10

步骤10

加入少许老抽酱油加入适量的温水
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解11

步骤11

加入爱乐甜零卡糖
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解12

步骤12

烧至收汁入味加入葱花
#爱乐甜零卡糖#红烧鲳鱼的做法图解13

步骤13

装盘美味即成

红烧鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼洗净吸干水分，油温略高一些这样煎鱼不会粘锅，用爱乐甜零卡糖做菜吃的放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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