黑松露北海道扇贝寿司

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黑松露北海道扇贝寿司的用料

北海道扇贝柱 1枚 寿司米饭 13g
寿司姜片 5g 芥末酱 0.1g
曾味松露酱 2g

黑松露北海道扇贝寿司的做法

黑松露北海道扇贝寿司的做法图解1

步骤1

将扇贝在中间劈开（注意不要劈断），并在表面轻轻打上划刀，手沾水抓好13g米饭团，抹芥末酱在北海道扇贝上，捏制成手握寿司
黑松露北海道扇贝寿司的做法图解2

步骤2

在捏好的北海道扇贝表面用喷火枪火炙一下，再刷一点生鱼酱油
黑松露北海道扇贝寿司的做法图解3

步骤3

手握寿司上点缀2g黑松露酱，出餐搭配5g姜片即可

黑松露北海道扇贝寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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