肉肥味美的葱段梭子蟹

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梭子蟹性寒、味咸，有清热解毒、消结化瘀，养筋活血的功效。适合跌打损伤、骨折瘀肿之人食用。 适宜人群 跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛者 禁忌人群 感冒、肝炎、心血管疾病者 不宜同食 葡萄、茄子、石榴

葱段梭子蟹的用料

梭子蟹 500g 姜 5片
葱 2根 小米椒 2个
蚝油 半勺 料酒 1勺
盐 1克 麻辣鲜 1克
鸡精 1克 薯粉 15克

葱段梭子蟹的做法

肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解1

步骤1

超大的梭子蟹，一个就一斤多！
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解2

步骤2

梭子蟹清洗干净
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解3

步骤3

切成小块
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解4

步骤4

准备姜和葱段
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解5

步骤5

准备少量薯粉
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解6

步骤6

加入少量凉白开
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解7

步骤7

将梭子蟹炸好备用
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解8

步骤8

起锅烧油，加入将和小米辣爆香
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解9

步骤9

加入炸好的梭子蟹
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后加入蚝油，在加入少量的盐麻辣鲜鸡精
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后加入葱段
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解12

步骤12

开大火翻炒，锅边淋入料酒
肉肥味美的葱段梭子蟹的做法图解13

步骤13

爆炒几下，关火起锅装盘！

葱段梭子蟹的烹饪技巧

梭子蟹吃的主要就是个鲜，所以不能炸的太老，调料不能放的太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 江西省

©本菜谱的做法由 用心做家常菜 编写，未经授权不得转载
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