万圣节手工巧克力

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万圣节手工巧克力的用料

喷砂部分 可可脂 100克
油性色粉（黑色，白色，蓝色，红色） 适量 草莓巧克力夹心
冷冻草莓 150克 淡奶油1 50克
葡萄糖浆 25克 黄油 40克
黑巧克力 100克 牛奶巧克力 125克
淡奶油2 150克

万圣节手工巧克力的做法

万圣节手工巧克力的做法图解1

步骤1

把可可脂融化成液体调成需要的颜色备用
万圣节手工巧克力的做法图解2

步骤2

黑巧克力、牛奶巧克力和黄油称入盆中融化
万圣节手工巧克力的做法图解3

步骤3

冻草莓、葡萄糖浆称入锅中用小火搅拌加热至草莓完全软烂（成泥状）放入1部分中，然后称入淡奶油一起搅拌均匀备用
万圣节手工巧克力的做法图解4

步骤4

巧克力半圆膜具中用试管滴上一个黑色瞳孔，黑色凝固以后用喷砂机喷出大于瞳孔的蓝色，蓝色凝固之后用调出的红色在半圆模具中做出血丝的样子，红色完全凝固后喷上再喷上一层白色待白色喷砂完全凝固
万圣节手工巧克力的做法图解5

步骤5

然后灌满巧克力倒扣，倒出多余的巧克力，使膜具中留下一层巧克力壳，然后挤入草莓巧克力夹心约九分满
万圣节手工巧克力的做法图解6

步骤6

最后再挤上巧克力封口，刮去多余部分待巧克力完全凝结脱模即可

万圣节手工巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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