紫薯芝士年糕

紫薯芝士年糕

精品 独家
12.7万 浏览 3703 收藏
收藏
绿pegk
绿pegk 绿pegk
＋ 关注

用做紫薯土司剩下的紫薯泥做了几个紫薯芝士年糕简直太好吃了！焦脆的年糕包裹着奶香味的紫薯，微咸的拉丝芝士绝绝子！
参与活动: #安佳真芝真有料#

紫薯芝士年糕的用料

紫薯泥 200克 糯米粉 100克
开水 65克 玉米油 6克
安佳马苏里拉芝士碎 适量

紫薯芝士年糕的做法

#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解1

步骤1

蒸熟的紫薯加适量奶油压成软硬适中的紫薯泥，没有奶油加牛奶也可以，加奶油奶香味更浓。这是我用来做紫薯土司的紫薯泥。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解2

步骤2

这是我做紫薯土司剩下的紫薯泥。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解3

步骤3

100克糯米粉加65克左右的开水搅拌成絮状。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解4

步骤4

加6克左右的玉米油一起搅拌揉成光滑的面团。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解5

步骤5

揉好的糯米团软硬适中。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解6

步骤6

紫薯分成6等份。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解7

步骤7

包上芝士碎。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解8

步骤8

再包上年糕皮。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解9

步骤9

包好的糯米团放入锅里压扁微微整理成型 ，锅里不用放油。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解10

步骤10

盖上锅盖小火慢煎，中途翻面。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解11

步骤11

煎好的年糕外皮焦脆，安佳芝士碎超级拉丝！
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解12

步骤12

做早餐绝绝子！
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法图解13

步骤13

紫薯土司也不错，紫薯酥粒特别香！

紫薯芝士年糕的烹饪技巧

包年糕最好带手套，年糕沾到手上超级不好洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 重庆市

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

紫薯芝士年糕的全部作品

上传我做的这道菜

紫薯芝士年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活