桂花芝麻馒头

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家里的桂花和芝麻有存货，为了消耗存货蒸了这款馒头，馒头=蒸出来的面包，面包=烤出来的馒头，我这个馒头比较黄，是因为放了2个柴鸡蛋，大家可以不放或者放一个，如果减量就需要调整水的用量，分享菜谱以便备查。

桂花芝麻馒头的用料

面粉 300克 白糖 10克
酵母 3克 盐 2克
橄榄油 20克 水 90克
鸡蛋 2个 桂花 适量
芝麻 适量

桂花芝麻馒头的做法

桂花芝麻馒头的做法图解1

步骤1

还是采用懒人办法，将所有食材倒入面包机桶中，采用自动和面档和面。
桂花芝麻馒头的做法图解2

步骤2

和成这样光滑面团，醒发2倍大。
桂花芝麻馒头的做法图解3

步骤3

排气，分成6个剂子，做成馒头状，我是四个刀切馒头，两头的揉成圆馒头。
桂花芝麻馒头的做法图解4

步骤4

上蒸锅醒发2倍大，变大变轻，开大火，蒸18-20分钟，也可以等水开后计时，12-15分钟，闷3分钟开盖，不用闷太长，我闷了5、6分钟，结果有一个馒头被滴上了水。
桂花芝麻馒头的做法图解5

步骤5

掰开尝尝，自家做的卫生干净暄软好吃。

桂花芝麻馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 北京市

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分类： 早餐 蒸 电器 面包机 锅具
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