嫩豆腐烘蛋

嫩豆腐烘蛋

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虫懒懒
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这一次 0油 低脂 却可以超级无敌的鲜美 一份嫩豆腐 2个鸡蛋 1小把虾皮 淋上一碗简单的料汁 交给空气炸锅 片刻间 鲜香四溢…
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嫩豆腐烘蛋的用料

嫩豆腐 1盒 鸡蛋 2个
虾皮 1小把 白胡椒粉 2克
白酒 1/2瓶盖 食盐 2克
料汁 生抽 2汤勺
海鲜汁 2汤勺 白糖 1/2勺
蚝油 1汤勺 杭椒 1个
小米椒 2个

嫩豆腐烘蛋的做法

#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解1

步骤1

嫩豆腐在盒中划成厚片。 划成片的豆腐 盛入锡纸碗内 晃动锡纸碗 使豆腐平铺在碗底。
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 白酒 食盐 充分搅打成蛋液
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解3

步骤3

蛋液均匀淋在豆腐上
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解4

步骤4

撒上少许虾皮
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解5

步骤5

空气炸锅180度预热3分钟 放入锡纸碗 烤15分钟
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解6

步骤6

小碗中加入 2勺生抽 2勺海鲜汁 1/2勺白糖 1勺蚝油
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解7

步骤7

再放入 杭椒和小米椒丁
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解8

步骤8

豆腐烤15分钟后 取出。 淋上搅拌均匀的料汁。
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解9

步骤9

再次入空气炸锅 烤5分钟 即可
#天猫美味妙妙屋#嫩豆腐烘蛋的做法图解10

步骤10

✅完成✅

嫩豆腐烘蛋的烹饪技巧

鸡蛋中加入白酒 可以去腥增香。 喜欢吃纯嫩口感的 可以在锡纸碗上盖一张锡纸。 直接烤 就可以得到一份 表皮焦脆 内层鲜嫩的口感。 没有空气炸锅可以用烤箱 200度烤15分钟。 还可以上蒸锅蒸 时间15-20分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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