三文鱼骨豆腐汤（懒人版）

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鱼油对于视力有好处，鱼肉高蛋白低脂肪，对于心脑血管也有好处，虾皮可以补钙，加入枸杞红枣可以补下气血，适合一家大小。我这个用料是两人版的，家里人多可以适当加料

三文鱼骨豆腐汤的用料

三文鱼骨 317克 千叶豆腐 121克
豆腐 1块钱 香菜 2根
姜 8片 料酒 4汤匙
虾皮 5克 干瑶柱 11克
红枣 5颗 玉米 半根
莲藕 1节 枸杞 2克
海带 56克 盐 2克
芝麻香油 1汤匙

三文鱼骨豆腐汤的做法

三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解1

步骤1

某团买的，实惠。泡水解冻
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解2

步骤2

把腹部一些脏东西清理干净，切块，如果菜市场买的，可以让摊主帮切，我们这边的菜市场一般都会帮切。如果某团买的，建议让家里的男人切，体力活，老费劲了。如果自己切就要注意安全。实在不行，不切了，大不了吃的时候嘴巴张大一点。
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解3

步骤3

两人份，喜欢吃可以多放点，不建议买带肉的，因为鱼肉煮熟以后不太好吃，这是三文鱼肉的特点。个人口味，喜欢吃带鱼肉的也可以买带鱼肉的
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解4

步骤4

配料
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解5

步骤5

豆腐，易消化
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解6

步骤6

千叶豆腐，这种豆腐煮不蓝，口感跟魔芋或者果冻一样，建议切小点，因为它会吸水增肥
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解7

步骤7

枸杞
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解8

步骤8

虾皮+干瑶柱
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解9

步骤9

海带，泡水后的重量，不联系买这种，老费劲了，泡发以后还得撕开。因为锅小才买这种的，锅大的建议直接买海带结
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解10

步骤10

料酒，20克左右，也可以是4汤匙
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解11

步骤11

清水，我这种蒸气锅煲汤，水不但不会少还会多，锅小，加一碗清水差不多到最高线了，如果是传统方法加水淹没材料后大约两节手指高度的水。
三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法图解12

步骤12

1个小时左右就差不多了，本身鱼肉就很容易熟，煮1个小时把姜味煮出来，让汤没那么腥。放香菜也是想去腥，不喜欢吃的可以煮好以后挑出。传统煮法大约40分钟左右就行

三文鱼骨豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 懒人营养汤 编写，未经授权不得转载
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    / 13 三文鱼骨豆腐汤（懒人版）的做法步骤

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