紫薯芝麻面包

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黑芝麻酱是一种营养价值丰富的食物，能补益肝肾、降低胆固醇、乌发润发、养颜润肤、延缓衰老、促进新陈代谢、预防贫血、润肠通便……
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紫薯面包的用料

高筋面粉 200克 紫薯粉 20克
酵母粉 2克 鸡蛋 1个
白砂糖 10克 清水 100克
盐 3克 橄榄油 20克
黑芝麻酱 适量

紫薯面包的做法

紫薯芝麻面包的做法图解1

步骤1

除了盐、橄榄油、黑芝麻酱，其它材料依次放入搅拌桶中
紫薯芝麻面包的做法图解2

步骤2

搅拌至扩展阶段，放入盐和橄榄油
紫薯芝麻面包的做法图解3

步骤3

搅拌至可以拉出薄膜，放入密封容器中，室温30度左右发酵60分钟
紫薯芝麻面包的做法图解4

步骤4

取出发酵至两倍大的面团
紫薯芝麻面包的做法图解5

步骤5

均分成8个，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
紫薯芝麻面包的做法图解6

步骤6

准备好黑芝麻酱
紫薯芝麻面包的做法图解7

步骤7

取一个松弛好的面团，擀成圆皮，放入黑芝麻酱，像包包子一样包好
紫薯芝麻面包的做法图解8

步骤8

收口捏紧，收口向下放，擀成椭圆形，在上面划4刀，不要划破底部
紫薯芝麻面包的做法图解9

步骤9

拧几圈后两头向中间对折，放入烤盘中
紫薯芝麻面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱中，二发20分钟，取出，烤箱180度预热10分钟
紫薯芝麻面包的做法图解11

步骤11

全蛋打散
紫薯芝麻面包的做法图解12

步骤12

发酵好的面包表面刷上蛋液，撒上白芝麻
紫薯芝麻面包的做法图解13

步骤13

放入烤箱中层
紫薯芝麻面包的做法图解14

步骤14

170度烤20分钟
紫薯芝麻面包的做法图解15

步骤15

取出放凉，咬上一口，浓郁的芝麻香味
紫薯芝麻面包的做法图解16

步骤16

成品图

紫薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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