金针菇炒鸡蛋

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金针菇炒鸡蛋一道简单好吃的家常菜。
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

金针菇炒鸡蛋的用料

金针菇 半个 鸡蛋 3个
青椒 半个 洋葱 半个
蒜 3瓣 盐 2克
蚝油 1勺 植物油 适量

金针菇炒鸡蛋的做法

#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备上面所有食材。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

金针菇洗净切去根部，掰散放入盘中。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

青椒切丝备用。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

洋葱切丝。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

蒜切蒜末。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋三个打散备用。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

将打散的蛋液倒入炒锅炒熟盛出备用。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅另起油，中火炒香蒜末，倒入青椒丝 洋葱丝翻拌几下。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入掰散的金针菇。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

翻炒至金针菇变软，加入盐。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入蚝油调味，快速翻拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

加入炒熟的鸡蛋一起炒匀，即可出锅。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

一道美味的金针菇炒鸡蛋就做好了。
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

成品图

金针菇炒鸡蛋的烹饪技巧

金针菇洗净后再切去根部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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