重乳酪蛋糕

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小施姐姐
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这是一款简单到不行的重芝士蛋糕，不会起筋，不会回缩，不需要做饼干底，也不需要烤蛋糕胚底，花三五分钟搅拌搅拌，送烤箱烤就完事了～没有手法，没有技巧，食材简单，是消耗奶油奶酪的好配方，也是懒人专用配方。成品口感细腻柔滑，湿润绵密，而且不甜不腻，很好吃哦～

重乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 240g 细砂糖 40g
鸡蛋 1个 浓稠酸奶 150g
玉米淀粉 20g

重乳酪蛋糕的做法

重乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，奶油奶酪室温软化，或者隔水软化，或者微波炉加热软化。
重乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将软化的奶油奶酪搅打均匀
重乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

细砂糖分3次加入，每次都要搅打均匀。
重乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪变得细腻顺滑
重乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，搅打均匀。
重乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入酸奶，搅拌均匀。
重乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉，搅拌均匀。
重乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

6寸活底圆模底部裹上两层锡纸，防止漏水。
重乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

烤盘加入温水
重乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中下层，水浴法160°烤60分钟。
重乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

取出晾凉，冷藏后味道更佳。
重乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图～
重乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

太好吃了，芝士控不要错过哦～

重乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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