温暖的白菜豆腐煲

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北方入冬了，在家用砂锅咕嘟咕嘟做个热乎乎的白菜豆腐煲，是对冬天最起码的尊重(￣▽￣)

白菜豆腐煲的用料

白菜 适量 豆腐 适量
生抽 味增酱
肉丸

白菜豆腐煲的做法

温暖的白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

卤水豆腐先切厚片再切成三角形，入平底锅煎到两面焦黄； 大白菜梆子切滚刀片，叶子用手撕一下
温暖的白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

豆腐入平底锅煎到两面焦黄；
温暖的白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

起油锅把白菜帮子炒一下，加入煎好的豆腐再翻炒～
温暖的白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

加一些水，转移到砂锅里，加一点生抽和一勺味增酱，炖它～逐步把白菜叶子也下到汤里。。。
温暖的白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

快要起锅时可以再加一些自己喜欢的食材，比如蘑菇、木耳、粉丝、肉丸。。。 这是北方冬天最经典的砂锅炖菜了，配上烙饼和酥煎带鱼，简直不能更北方啦～

白菜豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 北京市

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分类： 伊可新

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