萝卜丝油渣粉丝包子

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心清似水淡若云
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冬吃萝卜夏吃姜 又到了萝卜正当时的季节
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萝卜丝油渣粉丝包子的用料

中筋面粉 300克 干酵母 3克
温水 180克 猪油渣 100克
猪油 15克 白萝卜 400克
粉丝 2把 盐 数量
白胡椒粉 6克 老抽 1勺
蚝油 2勺

萝卜丝油渣粉丝包子的做法

萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解1

步骤1

面粉和成团发酵
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解2

步骤2

白萝卜擦丝用盐腌制5分钟、淘洗一下
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解3

步骤3

热锅放入肥肉炸出油脂成油渣
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解4

步骤4

油渣切碎
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解5

步骤5

锅里剩下的油炒一下白萝卜丝
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解6

步骤6

放入姜末、油渣少许盐炒均
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解7

步骤7

放入泡发后粉丝、
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解8

步骤8

调入盐、白胡椒粉、老抽、蚝油、一小勺花椒油拌均
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解9

步骤9

面团分成小剂子擀平
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解10

步骤10

包上馅料
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解11

步骤11

再次发酵20分钟
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解12

步骤12

放入蒸箱、蒸20分钟
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解13

步骤13

玄软的包子
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解14

步骤14

油渣的香在掰开后体现、太香了
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解15

步骤15

这个做法如果没有油渣、放猪油也行
萝卜丝油渣粉丝包子的做法图解16

步骤16

馅多多～～

萝卜丝油渣粉丝包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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