好吃不加盐的酸菜白肉

好吃不加盐的酸菜白肉

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好吃的酸菜白肉，用料简单，不用放太多的调料，就连盐都不用加，一样可以酸咸鲜美。冬天必不可少的美食！
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酸菜白肉的用料

东北酸菜丝 300g 五花肉 150g
姜片 2片 葱 适量
花椒 20粒 大料 1个
料酒 2勺

酸菜白肉的做法

#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解1

步骤1

五花肉凉水下锅，加姜片，葱、花椒、大料，煮开撇去浮沫，煮20分钟变软捞出晾凉
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片备用
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解3

步骤3

酸菜丝洗干净，攥干水份，再用手抖开
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解4

步骤4

砂锅中加油，先下入花椒炸香，捞出花椒下入蒜片爆香
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解5

步骤5

下入酸菜肉炒软
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解6

步骤6

加入猪肉的水（过滤料渣）
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解7

步骤7

水开下入五花肉，大火烧开煮10分钟，转小火30分钟
#冬季滋补花样吃法#好吃不加盐的酸菜白肉的做法图解8

步骤8

好吃的酸菜白肉就做好啦，汤咸淡适口，肉可以直接吃，也可以蘸蒜汁吃！

酸菜白肉的烹饪技巧

全程没有加盐，觉得口重的可以适量添加 煮的适量长一点，酸菜和肉都软烂了才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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