酥油烧饼

精品 独家
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炒了辣椒,发现没有买烧饼,就想着自己动手做吧,也不费时间^_^

酥油烧饼的用料

一.面团部分 中粉 500克
300克 酵母 3.5-4克
二.油酥部分 中粉 50克
猪油 200克 花椒粉 6克
6克 三.装饰部分
白芝麻 适量 葱花 适量

酥油烧饼的做法

酥油烧饼的做法图解1

步骤1

温水和面,酵母粉化水直接和面,保鲜膜封口,放半小时以上,面起2倍大就可以了^_^
酥油烧饼的做法图解2

步骤2

等面的时间做油酥,大汤勺一勺,花椒粉一小勺,盐一小勺,搅拌均匀,热油(我放的猪油更香),直接倒入椒盐粉里面,一边倒一边搅拌,变色后就行了,特别香^_^
酥油烧饼的做法图解3

步骤3

将面团彻底揉开,然后再将面团擀开,放酥油葱花,卷起来然后揪成小团
酥油烧饼的做法图解4

步骤4

小团再揉开,将气体排出,手感感觉劲道就行了,沾点芝麻擀开,不要太薄,放电饼档,两面刷油
酥油烧饼的做法图解5

步骤5

香香的油酥烧饼就成功了,加点辣椒,好吃

酥油烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:5天前 · 河南省

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