向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds

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晴天爱吃肉～
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最爱的下饭神器咸香开胃，妥妥的多炫一碗米饭！！ 超适合有孩子的家庭哦，再也不怕宝宝不爱吃饭啦！

家常菜的用料

土豆 1个 茄子 1个
青椒 1个 淀粉 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 半勺 盐 2克
蚝油 半勺 洋葱 适量
姜 2片 大蒜 4瓣
淀粉 2勺

家常菜的做法

向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds的做法图解1

步骤1

所有食材清理干净，土豆茄子削皮切成滚刀块，青椒切块，洋葱切丝，生姜切大片，蒜切丁。 茄子切块后用淀粉抓匀备用。
向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，不粘锅的话油不用太多。把茄子和土豆炸制金黄色后捞出备用。
向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds的做法图解3

步骤3

2勺生抽➕1勺老抽➕半勺蚝油➕半勺白糖➕2g左右盐➕2勺淀粉➕半碗水拌匀，备用。
向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds的做法图解4

步骤4

锅中留适量底油，倒入洋葱生姜大蒜炒香，再加入青椒炒制轻微虎皮，加入炸好的茄子土豆翻搅均匀，最后加入提前调好的调料汁。
向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds的做法图解5

步骤5

大火收汁，汤汁浓郁的地三鲜就可以出锅啦！
向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds的做法图解6

步骤6

盛到盘子里，就可以上桌开饭啦！ 每次都会光盘的一道菜，赶快安排起来啦！

家常菜的烹饪技巧

茄子土豆的不要太大哈，不然炒出来量太大啦盘子盛不下哦！ 我这个正好是一盘的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 河北省

©本菜谱的做法由 晴天爱吃肉～ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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