肉松吐司

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马小厨77
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做了很久的面包居然没有做过肉松吐司，今天大连下了入冬以来的第一场大雪。

肉松吐司的用料

面包粉 400克 奶粉 15克
水 270克 酵母 5克
砂糖 50克 盐 5克
炼乳 15克 玉米油 25克
肉松馅: 色拉 100克
肉松 100克 白芝麻 10克

肉松吐司的做法

肉松吐司的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段30°醒发1小时。
肉松吐司的做法图解2

步骤2

分割两份一个380克，30°松弛20分钟。
肉松吐司的做法图解3

步骤3

准备肉松。
肉松吐司的做法图解4

步骤4

面团排气擀薄翻面涂上肉松馅一个85克。
肉松吐司的做法图解5

步骤5

卷起擀成30公分长条压平。
肉松吐司的做法图解6

步骤6

用刀分成3等份编成麻花辫。
肉松吐司的做法图解7

步骤7

放到吐司模具35°醒发1.5小时至8分满，表面刷蛋液撒上白芝麻。
肉松吐司的做法图解8

步骤8

送入提前预热烤箱上火160°下火240°烤30分钟。最后5分钟注意上面盖锡纸。
肉松吐司的做法图解9

步骤9

好好吃。

肉松吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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