【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂

【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂

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风和日丽sz
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野鲫鱼、白萝卜、荷包蛋，加入开水，汤色奶白浓郁，冬日养生汤——驱寒暖身，鲜美低脂。 减脂期的小伙伴也可以放肆喝，抱着盆吃都不会胖，反而可以化痰止咳，润肺助消化哦。

白萝卜丝鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1斤 白萝卜 适量
姜 3片 白胡椒粉 0.5g
鸡蛋 2个 盐 适量
油 适量 葱花 适量

白萝卜丝鲫鱼汤的做法

【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解1

步骤1

食材：鲫鱼1斤、白萝卜适量、姜3片，白胡椒粉0.5g、鸡蛋2个、盐适量，油适量，葱花适量。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解2

步骤2

第一步：鲫鱼洗净，划刀，倒盐抓匀，腌制10分钟。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解3

步骤3

第二步：白萝卜清洗干净，去皮，擦丝。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解4

步骤4

（清洗腌制好的鱼。）
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解5

步骤5

（鱼用厨房纸稍微吸干水份。）
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解6

步骤6

第三步：热锅下油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出备用。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解7

步骤7

第四步：热锅下油，中小火煎至定型再晃动锅。煎至金黄后翻面，两面金黄即可。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解8

步骤8

第五步：调大火，倒入开水。倒入姜片，大火烧开。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解9

步骤9

煮6分钟左右，不要翻动鱼。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解10

步骤10

第六步：倒入白胡椒粉，煮五分钟。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解11

步骤11

第七步：倒入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，中火煮10分钟。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解12

步骤12

第八步：适量盐调味。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解13

步骤13

（汤色奶白）
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解14

步骤14

撒葱花。
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解15

步骤15

养生汤
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解16

步骤16

成品1
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解17

步骤17

成品
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解18

步骤18

成品
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解19

步骤19

成品
【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂的做法图解20

步骤20

驱寒暖身，鲜美低脂

白萝卜丝鲫鱼汤的烹饪技巧

1、鱼腌制清洗后，用厨房纸巾吸吸水。 2、煮时加开水。一火煮。汤色易奶白。 3、选野生鲫鱼，味道鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 江苏

©本菜谱的做法由 风和日丽sz 编写，未经授权不得转载
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