麻辣鸡丝

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正好世界杯我们来做点下酒菜
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麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 姜丝 适量
蒜末 适量 葱花 适量
小米辣 3个 生抽 1勺
蚝油 半勺 白糖 小半勺
香辣蘸料 1勺 青麻椒粉 1小勺
辣椒面熟白芝麻孜然 适量

麻辣鸡丝的做法

#东古滋味 幸福百味#麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

炒香配菜 下辣椒面孜然炒出香味
#东古滋味 幸福百味#麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

放入鸡丝大火煸炒
#东古滋味 幸福百味#麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

变色后调味
#东古滋味 幸福百味#麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

全部变色后加青椒粉炒匀马上出锅
#东古滋味 幸福百味#麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

撒上芝麻开造

麻辣鸡丝的烹饪技巧

鸡胸切丝写两遍中间泡一会 去腥 调味按自己口味添加 想吃干香一些的放调料前多煸炒一会 我这里做的是嫩的版本 重要的一点变质一定要全程大火 才能锁住水分 如果家里火不行出汤了最后勾个小薄芡 把料汁裹住就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-01 · 辽宁

©本菜谱的做法由 SHINE岳食间 编写，未经授权不得转载
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