红糖渍山药丸

红糖渍山药丸

精品
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文龙妈
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最后一根山药让它发挥余热，加入木薯粉和糯米粉，变成一道美味的小吃，用红糖水浸泡一晚，再次加热食用，口感香甜入味，Q弹爽口！我敢打赌没人能等到第二天才吃！ 我喜欢把丸子搓成蚕茧形状，孩子们直接叫它＂蚕茧宝＂
参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

红糖渍山药丸的用料

山药 250g 糖浆 20g
水 80ml 木薯粉 150克
糯米粉 100克

红糖渍山药丸的做法

#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解1

步骤1

药去皮上笼蒸20分钟
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解2

步骤2

压成泥状
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解3

步骤3

放入粉类，糖浆和水拌均匀至无干粉
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解4

步骤4

团成团
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解5

步骤5

切成小段
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解6

步骤6

搓成茧状，再裹一层薄薄的粉
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解7

步骤7

放入沸水中，小火煮至上浮
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解8

步骤8

放入冰水中降温
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解9

步骤9

这时用红糖和水熬红糖水，煮开后小火熬10分钟
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解10

步骤10

将冷却的丸子捞出装盘
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解11

步骤11

倒入红糖水就可以吃了
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解12

步骤12

最好能浸泡一晚
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解13

步骤13

加热后食用味道更佳
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解14

步骤14

美味
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解15

步骤15

尝尝吧
#加油 阿根廷#红糖渍山药丸的做法图解16

步骤16

诱人

红糖渍山药丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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