巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤

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Yang妈妈87
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一块鸡胸肉就能做出一盆嫩滑的鸡肉汤，做法简单，小宝也可以吃哦。

滑鸡肉汤的用料

鸡胸肉 150克

滑鸡肉汤的做法

巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块用绞肉机打成泥，需要打碎一些哦
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解2

步骤2

鸡肉泥内加一点黑胡椒粉，盐2克，鸡蛋清15克，淀粉10克，
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解3

步骤3

葱5克，生姜5克，加清水捏出葱姜水，取40克葱姜水。分3次加入鸡肉泥中搅拌均匀
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解4

步骤4

搅拌好的鸡肉泥非常的顺滑
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解5

步骤5

小锅煮一锅清水烧开，鸡肉泥用刮刀刮一些起来，筷子沾一遍开水后刮一条鸡肉泥入开水中，刮几次鸡肉后筷子就沾一下锅中热水，可以防止筷子沾上肉泥。手法要稍微快一些。把所有的鸡肉泥都刮到锅中
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解6

步骤6

加入适量紫菜，鸡肉泥煮漂浮即可
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解7

步骤7

淋入一个鸡蛋液，加葱花。盐，少量生抽和虾粉（没有虾粉可不加）调味即可，出锅时淋一点芝麻油
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解8

步骤8

鲜嫩的鸡肉汤出锅
巨嫩滑老人孩子都爱吃❗️滑鸡肉汤的做法图解9

步骤9

一口一口停不下来

滑鸡肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 安徽

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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