韩式泡菜煎饺

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韩式泡菜煎饺的用料

五花肉 300克 韩式泡菜 150克
卷心菜 100克 红薯粉条 50克
老豆腐 半块 马蹄 5个
香葱 3根 盐 2克
糖 5克 白胡椒粉 1克
大喜大牛肉粉 3克(可选) 韩国细辣椒面 5克(可选)
生抽 20克 蚝油 20克
芝麻油 10克 食用油 20克

韩式泡菜煎饺的做法

韩式泡菜煎饺的做法图解1

步骤1

1：煮一锅沸水放入粉条煮软、捞起沥干后切碎，将卷心菜、辣白菜、香葱、马蹄分别切碎，老豆腐用勺子碾碎。
韩式泡菜煎饺的做法图解2

步骤2

2：大碗里放入猪肉糜，加入盐、糖、白胡椒粉、牛肉粉、辣椒面、生抽、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，加入泡菜、卷心菜、香葱、马蹄、豆腐拌匀，最后加入芝麻油、食用油拌匀锁住味道，放入冰箱冷藏或急冻一会儿就可以包了。（没有韩国辣椒面，我就用盒马的油泼辣子风味的芝麻辣椒面代替了，为了激发香味泼了热食用油，味道也不错）
韩式泡菜煎饺的做法图解3

步骤3

3：起锅加入少许食用油，放入饺子，中小火煎制饺子底部微微焦黄，加入小半碗水，盖上锅盖闷6-8分钟至断生，即可出锅！

韩式泡菜煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 小Ci货 编写，未经授权不得转载
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