红烧鲫鱼❗️❗️特别鲜美

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白金项链123
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鲫鱼营养丰富，味道鲜美！这道菜的做法可以用来烧各种鱼！
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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 食用油 适量
生姜 适量 白糖（冰糖） 适量
老抽 适量 生抽 1勺
盐 少许 大蒜（香葱） 少许
料酒 1勺 蒜头 3瓣
红辣椒 1-2个

红烧鲫鱼的做法

#东古滋味 幸福百味#红烧鲫鱼❗️❗️特别鲜美的做法图解1

步骤1

把鲫鱼清洗干净，特别是肚子里黑衣要洗干净，用厨房纸擦干水份，背上划几刀。锅中放油加热，放生姜片，把鱼放进去煎两面金黄
#东古滋味 幸福百味#红烧鲫鱼❗️❗️特别鲜美的做法图解2

步骤2

倒入开水，放老抽，生抽，料酒，白糖（冰糖），蒜头，辣椒适量盐调味。可以尝一尝味道，不能太咸，汤汁煮干后味道会加重
#东古滋味 幸福百味#红烧鲫鱼❗️❗️特别鲜美的做法图解3

步骤3

大火煮开，调中小火煮，熟透了调大火收汁
#东古滋味 幸福百味#红烧鲫鱼❗️❗️特别鲜美的做法图解4

步骤4

最后撒上大蒜末或葱花即可

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 江苏

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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