农家小炒肉——辣椒炒肉

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Aileen95
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非常下饭的一道菜，第一次吃的时候真的被惊艳到了，现在终于复刻出来了。操作起来十分简单，上手很容易滴

农家小炒肉的用料

五花肉+瘦肉 100g 有辣味细长椒（螺丝椒） 4个
豆豉 少量 生抽 1勺
耗油 1勺 玉米油 10克

农家小炒肉的做法

农家小炒肉——辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

肉切薄片，螺丝椒切滚刀块，怕辣的可以去掉里面的筋络和籽。
农家小炒肉——辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

锅内加一勺玉米油和五花肉小火炒至焦黄盛出备用。
农家小炒肉——辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

继续小火，加入螺丝椒煸炒出虎皮。
农家小炒肉——辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

加入之前炒好的五花肉、生瘦肉及调料，开中火翻炒约一分钟，出锅。

农家小炒肉的烹饪技巧

切肉的时候，猪肉可以顺刀切，牛肉等纤维粗的要顶刀切，亲们要记牢哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Aileen95 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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