柠檬乳酪夹心饼干

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辰泪
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柠檬乳酪夹心饼干的用料

黄油 100克 糖粉 10克
鸡蛋 1个 低筋面粉 200克
奶粉 35克 奶油奶酪（夹心） 100克
细砂糖（夹心） 10克 黄油（夹心） 30克
柠檬汁（夹心） 6克 奶粉（夹心） 10克

柠檬乳酪夹心饼干的做法

柠檬乳酪夹心饼干的做法图解1

步骤1

先室温软化黄油，加入糖粉用刮刀混合均匀，然后再用打蛋器搅打至蓬松发白。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后，分3次加入，每次要搅打均匀后再加入剩余蛋液。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉和奶粉过筛加入，用刮刀搅拌至无干粉，取出面团用擀面杖擀3毫米厚度的面片，然后用油纸包起来放冰箱冷藏。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解4

步骤4

用自己想要的模具压出形状，在饼干缝隙处用牙签叉几个洞，让饼干烤的更均匀，然后放入预热的烤箱中，上下火150度烤15分钟（不同烤箱受热不同，大家观察变色情况），取出放凉即可。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解5

步骤5

把奶油奶酪，细砂糖隔水搅打至顺滑，再加入软化的黄油搅打均匀。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解6

步骤6

分2次加入柠檬汁，搅打均匀。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解7

步骤7

然后加入奶粉混合均匀，夹心就做好了，装入裱花袋备用。
柠檬乳酪夹心饼干的做法图解8

步骤8

在烤好的饼干放凉后挤上12个乳酪小圆球，再盖上一片饼干即可。

柠檬乳酪夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 福建

©本菜谱的做法由 辰泪 编写，未经授权不得转载
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