火龙果果酱酸奶戚风蛋糕

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红心火龙果果酱，剩了小半瓶，做个蛋糕把它消耗掉。搜罗了一圈，只看见有火龙果果泥的戚风，不见有火龙果果酱的戚风。那就自己改编一个。 火龙果果酱的分量比预计的要少，用自制的无糖原味酸奶作补充，于是就成了酸奶戚风。火龙果果酱原本含糖，蛋黄糊里也就无需再加糖。红心火龙果果酱把面糊变成粉色，加入蛋黄，就变成了橙红色。再与蛋白相混合，颜色立马又淡去不少。想必，烤好的戚风里面应该是浅浅的橙红色。 没切，一整个蛋糕拿去看望某个姐姐，关于颜色的惊喜，就留待姐姐去发现，而火龙果的小黑籽，会不会被认为是芝麻呢？
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火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的用料

低筋粉 35克 玉米油 15克
鸡蛋 2个 细砂糖 18克
红心火龙果果酱 30克 酸奶 30克

火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法

#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，细砂糖18克，玉米油15克，红心火龙果果酱30克，酸奶30克。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将果酱和酸奶倒入大碗，搅拌均匀。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入油，搅拌均匀。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉，以之字形拌匀。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

拌成均匀糊状，备用。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

成带小尖角的状态。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

倒回蛋白中。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

从底部捞起，轻轻翻拌成均匀糊状。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入6寸活底圆模中，磕出大泡，震平表面。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30-40分钟。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉后立即倒扣。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

彻底冷却后翻面。
#安佳新年聚会食谱# 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

脱模。

火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的烹饪技巧

火龙果果酱可以用其他果酱代替。 酸奶可以用果酱代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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