郁金香曲奇

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草莓季来了，做一款高颜值郁金香曲奇，做法简单，也来试试吧！
参与活动: #2022双旦烘焙季#

郁金香曲奇的用料

安佳黄油 35克 低粉 64克
糖粉 16克 常温全蛋液 12克
奶粉 12克 曲奇装饰：
草莓片 30片 薄荷叶 适量

郁金香曲奇的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解1

步骤1

草莓洗净去蒂，切成2-3mm的薄片，每个草莓只取中部的2-3片，将切好的草莓顶部，用水果刀切出“W”的锯齿状，郁金香的花型就出现了，切好形状的草莓片放到厨房纸上
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解2

步骤2

上面再盖一张厨房纸，轻轻按压，吸干表面水份
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解3

步骤3

烤盘放入一张油布，将草莓依次放入油布上
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解4

步骤4

放入烤箱100度烘烤20分钟，中途取出翻面，烘到草莓片大约八成干
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解5

步骤5

将软化黄油用刮刀搅拌顺滑
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解6

步骤6

加入糖粉，搅拌混合均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解7

步骤7

加入常温的全蛋液
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解8

步骤8

用刮刀搅拌混合至完全吸收
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解9

步骤9

筛入低粉和奶粉
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解10

步骤10

用刮刀切拌无干粉的絮状，然后用手混合光滑面团
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解11

步骤11

将面团擀成薄片
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解12

步骤12

用切模扣出饼干片
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解13

步骤13

放入烤盘上
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解14

步骤14

将烤好的草莓片，放到饼干片中上部，下面用薄荷叶，然后轻轻按压，贴合面团
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解15

步骤15

烤箱上下火140度预热，将饼干放入中下层，烘烤15分钟左右，最后5分钟用锡纸盖上，这样饼干和草莓片的颜色都会更好看
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解16

步骤16

出炉了！这颜值也太高了吧！
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#郁金香曲奇的做法图解17

步骤17

圣诞节快到了，包装起来送好友了

郁金香曲奇的烹饪技巧

草莓片和薄荷叶要压一下，这样烤的时候就不会掉了 我做了2倍的量，可以做30块饼干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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